【正社員】旅館での調理業務全般
静岡県熱海市・網代に佇むスモールラグジュアリー旅館「山龢（さんが）」で、
会席料理を中心とした和食調理を担当いただく正社員募集です。
旬の食材を使った仕込み、焼き場・揚げ場での調理、盛り付け、
食材管理、衛生管理など幅広い工程に携わりながら、
仲居スタッフと連携してコース進行に合わせた提供を行うため、
旅館ならではの丁寧な調理と段取り力が身につきます。
月給26万円〜、賞与年2回と待遇も安定しており、
個室寮の設備も整っているため、遠方からの応募でも安心です。
和食や会席料理の経験を活かしたい方、
落ち着いた環境で技術を磨きたい方におすすめの職場です。
【寮・職場環境について】
・客室数：8室
・寮タイプ：個室寮
・部屋内設備：Wi-Fi, 冷暖房, 寝具, トイレ, 風呂, 洗濯機, キッチン
募集要項
| お仕事No. | M919 |
|---|---|
| 会社名 | 旅館 山龢 |
| 職種 | 【正社員】旅館での調理業務全般 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集人数 | 1 |
| 仕事内容 | 👉会席料理の調理補助と一部調理業務を行う仕事です。 ＜具体的には＞ ・食材の仕込み（野菜カット・魚の下処理） ・焼き場／揚げ場での調理 ・盛り付け（会席料理） ・食材管理・ロス管理 ・厨房内清掃・衛生管理 ・コース進行に合わせた提供準備 |
| 求める人材 | 👉調理経験があり、会席料理の品質基準に沿って丁寧に業務へ取り組める方。 ＜こんな方におすすめ＞ ◎ 和食・会席の経験を活かしたい方 ◎ 魚の処理やだし取りができる方 ◎ ラグジュアリー旅館の品質に合わせた調理ができる方 ◎ 段取りよく作業を進められる方 ◎ チーム連携を大切にできる方 |
| 給与 | 月給260,000円～ |
| 給与に関する補足・詳細 | 経験・能力により決定します |
| 給与例 | 【想定年収】 初年度想定年収：～414万円 ※ 賞与含む ※ ご経験等に基づき変動あり |
| 勤務エリア | 熱海（静岡県） |
| 勤務地 | 静岡県熱海市網代５９１−１０２ |
| アクセス | 網代駅から車10分 |
| 期間 | 期間の定めなし |
| 勤務時間 | 06:30～22:00内シフト制 （実働7.5時間、休憩1時間） |
| 勤務時間に関する補足・詳細 | ① 朝食/片付け/仕込み： 6:30～15:00（実働7.5時間、休憩1時間） ② 夕食/片付け/仕込み： 14:30～22:00（実働7.5時間、休憩1時間） ※ ①と②の勤務時間が混ざる形でシフトを組む予定 |
| 休日/休暇 | 【年間休日】 120日 【休暇制度】 ・年次有給休暇（初年度10日・試用期間3か月終了後に付与） ・バースデー休暇（1日） ・私傷病休暇（4日） ・慶弔休暇 |
| 待遇/福利厚生 | ・賞与あり（7月 / 12月） ・社会保険完備 ・寮完備（採用時にお住まいの状況に合わせて支給） ・交通費規定支給（ガソリン代支給規定あり） ・車通勤OK（敷地内 / 周辺駐車場完備） ・網代駅から旅館までの送迎対応あり ・制服貸与 ・地域住宅手当、食事手当あり |
| 社会保険 | 健康保険,厚生年金保険,雇用保険,労災保険 |
| 試用期間について | ・試用期間：3か月 ・待遇：変更なし |
| 受動喫煙防止措置事項 | 第一種施設において、施設内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | 【簡単応募】 応募ボタンから24時間受付中！ 名前やメールアドレスなど数項目の入力のみで応募が完了します。 面接日時については、後ほど担当よりご連絡いたします 【電話応募】 「求人を見た」とお伝えいただくとスムーズです。 お電話がつながりにくい場合がありますので、 その際は別の時間帯にお電話ください。 電話番号：0120-202-502(09:30〜18:30※平日) ※土日祝日のご応募に関しては、翌営業日にご連絡いたします。 ※ご紹介する職種によっては規定確認のためお顔写真を回収させていただきます。 |
| 選考についての補足説明 | ＜応募後の流れ＞ ＊応募 ↓ ＊担当よりご連絡・面談 ↓ ＊書類選考 ↓ ＊一次面接：オンライン（30～60分想定） ↓ ＊適性検査：WEBテスト（45分） ↓ ＊二次面接：現地対面を予定（30～60分想定） ↓ ＊内定 ↓ ＊研修＆お仕事開始！ |
| 求人ID | 677 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から29日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社JR西日本キャリア |
|---|---|
| 電話番号 | 06-4309-6431 |
| 所在地 | 〒530-0015 大阪市北区中崎西2丁目2-1 東梅田八千代ビル3階 |
| 事業内容 | ・労働者派遣事業 ・有料職業紹介事業 ・派遣許可番号：派27-302699 ・紹介許可番号：27-ユ-302208 |
